深圳市鑫辉餐饮服務(wù)管理(lǐ)有(yǒu)限公司
深圳市鑫辉餐饮服務(wù)管理(lǐ)有(yǒu)限公司成立于2006年1月，是一家专业从事集體(tǐ)用(yòng)餐单位配送、中西式快餐连锁、大型餐厅经营管理(lǐ)、酒楼宴席制作服務(wù)等综合型餐饮企业，下设酒楼、快餐、団膳、商(shāng)店(diàn)四个事业部，现在经营的餐厅及承包的食堂总计30余家。
公司总部位于深圳市南山(shān)區(qū)科(kē)丰路 2号特发信息港C栋鑫辉大楼。一楼為(wèi)公司下属传奇酒楼，二楼為(wèi)特发信息港配套的鑫辉餐厅，三楼為(wèi)食品生产配送中心——中央厨房，四楼為(wèi)公司总部办公场所。我公司的配送中心是南山(shān)區(qū)规模最大的中央厨房，可(kě)為(wèi)科(kē)技园區(qū)30000名职工的用(yòng)餐提供生产力保障。
公司坚持以独特的“透明厨房、良心饭菜”理(lǐ)念的进行经营，秉承“食品安全就是企业的生命”管理(lǐ)思路，為(wèi)每一位客户提供直接餐饮服務(wù)。透明厨房就是以透明、可(kě)视、实时监控的方式，在餐厅内通过電(diàn)视大屏幕的方式对厨房加工间进行操作直播，同时在餐厅内设置原料样品柜和食品留样柜进行原材料展示及食品样品监测，让顾客吃的安全、健康、放心。
鑫辉公司已通过ISO9001质量管理(lǐ)體(tǐ)系认证，在企业内部推行香港“五常法”现场管理(lǐ)。目前公司所管理(lǐ)的食堂食品安全量化优良率达到100%（A级和B级），并且在全市率先设置“厨房监控视频”，向消费者提供“透明”的厨房，消费者可(kě)以和管理(lǐ)者共同监管食品加工过程，确保每位顾客吃的舒心，吃的放心。
鑫辉公司“透明厨房，良心饭菜”的经营理(lǐ)念在餐饮行业，在深圳、广东省餐饮界内独树一帜。《晶报》、《深圳晚报》、《深圳商(shāng)报》、《蛇口消息报》、《深圳特區(qū)报》等报刊多(duō)次对鑫辉公司做报道。
通过多(duō)年市场摸索和经营积累，鑫辉公司明确了产品市场定位——高端白领阶层，现在服務(wù)的大客户如深圳國(guó)际创新(xīn)中心、南山(shān)智园、迈瑞公司、新(xīn)飞通、港铁公司、比克大厦、劲嘉、联想、TCL、艾默生、沃尔玛、水務(wù)集团、免税集团、斯伦贝謝(xiè)石油服務(wù)、特发信息港等大型公司，都是南山(shān)區(qū)乃至深圳市比较知名的企业集团。鑫辉公司通过专业化的管理(lǐ)及系统配套服務(wù)，正在成為(wèi)深圳市越来越多(duō)的大型公司、写字楼、科(kē)技产业园區(qū)良好的后勤合作伙伴。
2012年，鑫辉公司先后荣获“广东省餐饮服務(wù)食品安全示范单位”、“深圳市餐饮服務(wù)食品安全监督量化A级单位”；鑫辉“透明厨房”被《晶报》、《深圳晚报》、《深圳商(shāng)报》等报刊多(duō)次报道。
2013年，鑫辉公司配餐中心隆重揭牌，成為(wèi)深圳市南山(shān)區(qū)委區(qū)政府的民(mín)生工程。鑫辉公司参加全國(guó)第十一届食品安全年会，荣获“中國(guó)食品安全年会百家诚信示范单位”，总经理(lǐ)王传启荣获“中國(guó)食品安全年会普法先进工作者”，同时，荣获“深圳市餐饮服務(wù)食品安全监督量化A级单位”。同年，《晶报》、《深圳商(shāng)报》、《深圳晚报》和《蛇口消息报》多(duō)次报道鑫辉公司发展。
2014年，公司营业额突破一个亿，鑫辉公司的“透明厨房，良心饭菜”经营理(lǐ)念也得到了更大范围的认可(kě)，公司和总经理(lǐ)先后荣获全國(guó)第十二届食品安全年会“百家诚信示范单位”、“普法先进工作者”；同年，公司荣获“中國(guó)百家绿色団膳企业”，总经理(lǐ)王传启入选“2014南山(shān)好人评选”活动。公司发展事迹先后被《晶报》、《蛇口消息报》、《深圳晚报》报道。
