12月25日下午，深圳市人民(mín)政府黄敏副市長(cháng)、张纪青副秘书長(cháng)一行深入我会副会長(cháng)单位深圳南山(shān)鑫辉餐饮服務(wù)管理(lǐ)有(yǒu)限公司调研餐饮配送食品安全工作。南山(shān)區(qū)政府謝(xiè)炳文(wén)副區(qū)長(cháng)，市市场和质量监管委郭驰副主任，市市场监管局夏昆山(shān)副局長(cháng)，市食药监局李忠副局長(cháng)陪同调研。市标准院、粤海街(jiē)道办、市食药监局食药综合处、餐饮处、南山(shān)局等单位主要负责同志(zhì)参加活动。

       黄敏副市長(cháng)及政府领导对鑫辉餐饮的发展所取得的成绩给予充分(fēn)的肯定，鑫辉餐饮是一家集食品食材配送、中西式快餐连锁经营、大型餐厅经营管理(lǐ)等综合型餐饮企业，為(wèi)南山(shān)區(qū)科(kē)技园没有(yǒu)食堂配套的企业提供配餐服務(wù)，是南山(shān)區(qū)民(mín)生实事项目——“粤海大饭堂”的建设主體(tǐ)之一；我会副会長(cháng)、鑫辉餐饮董事長(cháng)王传启陪同黄敏副市長(cháng)及政府领导先后检查了公司的食品储藏间、厨房加工经营场所、食品配送車(chē)、自动化蔬菜切配清洗線(xiàn)等，就公司“透明厨房，良心饭菜”经营理(lǐ)念、中央厨房配送、食品安全管控、蔬菜基地建设等方面进行重点汇报。检查过程中，黄敏副市長(cháng)详细询问了经营者食品制作的过程、供餐保障等情况。為(wèi)了解食品的味道是否让市民(mín)满意，他(tā)还深入到米饭制作車(chē)间，详细询问了食材制作的时间、制作设备的来源、成品的储存运输等问题，并检查了现场的食品安全状况。

       座谈会上，區(qū)政府謝(xiè)炳文(wén)副區(qū)長(cháng)汇报了南山(shān)區(qū)落实食药党政同责、“一街(jiē)一車(chē)一室”、“粤海大饭堂”建设、校园食品安全等方面的工作情况及下一阶段工作思路；深圳市鑫辉餐饮服務(wù)管理(lǐ)有(yǒu)限公司总经理(lǐ)许守景汇报了服務(wù)高新(xīn)區(qū)配餐食品安全和将“无公害蔬菜”从田间到深圳白领餐桌的运营管理(lǐ)思路等相关工作。

      听取相关情况汇报后，黄敏副市長(cháng)对下一阶段食品安全工作作出四点要求：一是各单位要深入贯彻习近平总书记作出的“食品安全是民(mín)生，民(mín)生与安全联系在一起就是最大的政治”重要指示精神，认真传达落实伟中书记“打造市民(mín)满意的食品安全城市”和如桂市長(cháng)“健全食品安全信用(yòng)體(tǐ)系”的部署和要求，扎实做好食品安全各项工作。二是要坚持政府的手和市场的手两手抓，认真學(xué)习新(xīn)加坡、马来西亚等地建设熟食中心的先进经验，多(duō)举措扶持餐饮企业，培育、鼓励支撑城市运行、城市保障的螺丝钉企业发展。三是要进一步提升食品安全保障的高度，不仅要吃得安全，还要吃得满意、吃得健康，从餐饮方面提升我市经济的吸引力、竞争力、就业率、向心力、凝聚力。四是企业主體(tǐ)也要积极进取，注重人才培养，多(duō)元化多(duō)方面发展，以市场為(wèi)导向，从供给侧结构性改革来让消费者吃得满意。

      鑫辉餐饮服務(wù)管理(lǐ)有(yǒu)限公司感謝(xiè)黄敏副市長(cháng)、南山(shān)區(qū)謝(xiè)炳文(wén)副區(qū)長(cháng)、市市场和质量监管委、市市场监管局、市食药监局等各单位领导莅临鑫辉餐饮调研指导，实地深入了解企业情况，贴近民(mín)心，并对团餐行业的困境表示深切关心和指导，為(wèi)鑫辉餐饮“透明厨房，良心饭菜”加油鼓励，我们有(yǒu)信心做得更好并接受社会各界的监督…